kimor_stereokimia asam amino_Rps 15
Selain glisin, atom C-a-asam amino bersifat asimetri karena mengikat gugus dan atom yang berbeda. Keberadaan pusat asimetri menjadikan asam amino memiliki sifat optis aktif yaitu berpolarisasi . Asam amino isoleusin (Ile) dan treonin (Thr) mempunyai dua atom C asimetri yaitu Ca dan CB, sehingga mempunyai empat enansiomer. Di antara turunan asam amino, seperti hidroksiprolin dan hidroksilisin juga mengandung 2 atom C asimetri. https://youtu.be/lSrWGd7hh0g